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【滋味】酸甜鲜香惹人爱,这道饭店美食在家也能做
2022/9/17 19:17:52  网站管理员

鲜嫩Q弹、入口即化的虾球,搭配上酸甜可口的酱料,色香味俱全,让人味蕾大开!
今天,就给大家推荐一道颜值与口味并存的创意菜肴——酸甜虾球,一起来看看如何制作,学会了给家人们露一手!

酸甜虾球

食材

大虾仁350g、甜辣酱3汤匙、番茄沙司1汤匙、柠檬汁半汤匙、白砂糖少许、鸡精少许、食盐少许、食用油适量

做法

1. 油温7至8成热时,将虾仁下锅

2. 翻炒,划熟虾仁后捞出,准备酱汁(甜辣酱3汤匙、番茄沙司1汤匙、柠檬汁半汤匙、白砂糖少许、鸡精少许、食盐少许,搅拌成料汁)

3. 将事先调制好的酱料和虾仁再次入锅,翻锅炒匀

4.淋少许明油,增加光亮度,即可出锅

完成

- 厨师简介 -

何振兴,上海上勤酒店管理有限公司中式烹调技师。


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